ホットケーキミックスで作る梅酒の実入りのパウンドケーキ
自家製梅酒の一瓶がそろそろ飲み終わりそうです。
漬けていた青梅が水面から出てきたので、その実を何かに使ってみたいと思いました。
ネットを見てたらチョーヤのHPに梅酒の実を使ったレシピがあったので
そこから簡単そうなレシピに挑戦。
それは「ホットケーキミックスで作る梅酒の実入りのパウンドケーキ」です。
「パウンドケーキの要領で生地をつくり、
ドライフルーツのかわりに刻んだ梅酒の実を入れて焼けばできあがり」
というかなりざっくりした説明です。
まぁとりあえずやってみました！！
↑わーふくらんだー。できたー！！おいしそー
↑刻んだ梅酒の実が下に寄ってしまいました。実の部分はすごい梅酒味です。