自家製梅酒作り

自家製梅酒の一瓶がそろそろ飲み終わりそうです。 漬けていた青梅が水面から出てきたので、その実を何かに使ってみたいと思いました。 ネットを見てたらチョーヤのHPに梅酒の実を使ったレシピがあったので そこから簡単そうなレシピに挑戦。 それは「ホットケーキミックスで作る梅酒の実入りのパウンドケーキ」です。 ...

６月中旬に漬けた自家製梅酒。 まだまだ飲み頃は遠いなー。がっくり。 ときどきゆすって様子を見てるんだけど、上の方がいい色になってきました。 もう少ししたら梅が沈むかな。そんで濃い琥珀色が全体にひろがって……。うまうま。 はー早く飲みたいよー。   ↑上 ...

自家製梅酒も漬けはじめてから半年が過ぎ、とっってもきれいな琥珀色となりました。 味は甘みが少し足りない気もするけど、んまい！ アルコールもすごく強くて飲んだ後は「キュー」って言っちゃいます。 ちびちび飲んでもう少し寝かせてみたいです。 ↑わーきれいな透明な琥珀色〜〜。このレードルもお気に入 ...